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文井源棒子骨500g【提前1天预订】
  • 文井源棒子骨500g【提前1天预订】
  • 产品编号:ECS000111
  • 产品规格:500g/份
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  • 市场价格:¥23元
  • 网站价格:¥19.00元
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产品介绍
 
注:本产品需提前一天预订
 
文井源品牌是由政府部门牵头,为实施农产品质量安全工程而集中打造的一个综合性有机农产品公共品牌。文井源是崇州农产品质量安全工程唯一公共品牌,由政府监管,专业规范,保障咱老百姓的菜篮子安全。我们始终坚持走健康产业之路。
 
棒子骨,或猪筒骨中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。

 

营养分析
【营养成分】骨中的骨髓含有很多骨胶元。文井源有机猪喂养周期高达10个月,全程无抗喂养。肉质鲜嫩,口感上乘,蛋白质含量高,多种氨基酸含量是普通猪肉的2-3倍。中国农业部食品监督检验检测中心检验,猪肉卫生指标和理化指标全面优于日本肯定列表和欧盟标准的水平。
 

    【食疗作用】除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。

食用方法
【常用烹饪法】最宜炖汤
 
【棒子骨炖萝卜】
主料:棒子骨1根、嫩玉米2个、白萝卜1根。
调料:葱、姜适量、料酒、鸡精、盐。
做法:
      1.棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用;
2.萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净;
3.炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫;
4.倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴,这个做法能让汤汁浓白;
5.放入拍松的姜块与葱结,改小火炖3小时以上;
6.放入萝卜、嫩玉米,再炖30分钟,加盐与鸡精调味即可;
7.炖汤的时间一定要保证,骨头中的胶原蛋白,需要一定时间的熬炖,才能浮现骨头表面或熔解汤中,所以必须保证炖汤时间。棒骨汤起码要炖3小时,看到棒骨头上那层软骨裂开,变厚才好。炖骨汤过程中,可适个人口味,酌量加醋,能促使钙质充分溶解在汤中。
存储方式
【保持干燥】使肉内的水分减少,阻碍微生物的生长发育,达到贮藏目的。
 
【盐腌】通过食盐提高肉品的渗透压,脱去部分水分,并使肉品中的含氧量减少,造成不利于细菌生长繁殖的环境条件。
 
【低温贮藏】在低温条件下,尤其是当温度降到-10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。猪肉放入环境保持-1~0℃之间。冷却时间为24小时,可保存5-7天。
温馨提示
1.一般人都可食用;
 
2.湿热体质 不宜多食。

配送方式

    A:定点自提——用户可选择到就近点位自提产品,自提订单无金额限制。
自提时间限定:(前一日) 14:00—(当日)14:00订购的,第二日可自提。(当日) 14:00—(次日)14:00订购的,第三日可自提。部分产品需提前2天预定。
    具体自提时间请参考各个点位详细描述,详见[自提点查询]。
    B:配送上门——三环内及南延线至会展中心区域订单单笔满150元免费配送到家,未满150元需另付20元/次的配送费用。
    14:00点前下单,第二日配送。14:00以后的订单,第三日配送。配送时间:周一至周五(8:00——17:00)。

特别说明

    产品图片及描述内容仅做参考,请您以收到的商品实物为准,由此给您带来的不便敬请谅解,谢谢!

生鲜商品重量说明

    因生鲜商品规格非标准化的特性,个别商品不能严格按照规格要求拣配,若有规格重量出入请您谅解,公司保证实际配货重量不会低于订单重量,超出部分作为公司向您赠送部分,不会收取额外费用。
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